O limão galego é rico em vitamina C, antioxidantes e compostos bioativos, incluindo limoneno e hesperidina. Esses nutrientes são importantes para a saúde do sistema imunológico, da pele, dos ossos e dos olhos, além de ajudar na digestão e prevenir doenças crônicas.

O limão galego é consumido principalmente como tempero em saladas, carnes, peixes e outros pratos salgados. Ele também é utilizado na preparação de sucos, sobremesas e outros produtos alimentícios. Ele tem um sabor ácido e refrescante, que o torna um ingrediente muito apreciado na culinária brasileira.

Além de ser um tempero saboroso e nutritivo, o limão galego também é valorizado por suas propriedades medicinais. Ele é conhecido por ajudar a melhorar a digestão, reduzir a inflamação, controlar a pressão arterial e prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.

No entanto, é importante lembrar que o limão galego é ácido e pode causar irritação no estômago e nos dentes em algumas pessoas sensíveis. Além disso, algumas pessoas podem ser alérgicas ao limão e devem evitá-lo. Por isso, é recomendado consumir limão galego com moderação e sempre consultar um médico antes de fazer mudanças em sua dieta ou estilo de vida.