A ameixa preta é uma fonte rica de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas A, C e K, potássio, ferro e antioxidantes. Esses nutrientes são importantes para a saúde do sistema digestivo, redução do risco de doenças cardiovasculares, manutenção da saúde óssea e prevenção de danos celulares causados ​​por radicais livres.

A ameixa preta pode ser consumida fresca, cozida, enlatada, seca ou como ingrediente em sobremesas e pratos salgados. Ela também é usada para fazer geleias, compotas e licores.