A acerola tem uma casca fina e vermelha e uma polpa suculenta e doce, geralmente consumida fresca ou na forma de suco, sorvete e geleia. Ela também é usada em produtos cosméticos, devido às suas propriedades antioxidantes e hidratantes.

Além de seu alto teor de vitamina C, a acerola tem outros benefícios para a saúde, como fortalece o sistema imunológico, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, melhora a saúde ocular e ajuda na absorção de ferro pelo organismo.