A árvore da Sapucaia pode atingir até 30 metros de altura, com tronco reto e copa ampla. Suas flores são brancas e aparecem durante os meses de verão. Seus frutos são cápsulas lenhosas, de formato esférico, que contêm sementes envoltas em uma polpa branca e oleosa, comestível e muito saborosa.

Os frutos da Sapucaia são muito utilizados na culinária regional, principalmente no preparo de doces, bolos e outras sobremesas. Além disso, a árvore é valorizada por sua madeira, que é utilizada na produção de móveis, utensílios domésticos e artigos de decoração.

Na medicina popular, a Sapucaia é utilizada como anti-inflamatório, analgésico e cicatrizante. A casca e as folhas da árvore são utilizadas no tratamento de problemas respiratórios, como a asma e a bronquite.

A Sapucaia é uma árvore de crescimento lento, mas de longa vida útil. É muito utilizada em paisagismo e arborização urbana, devido à sua beleza ornamental e resistência a pragas e doenças.