O cajá é rico em C, betacaroteno vitamina e antioxidantes, além de conter fibras, potássio, cálcio e ferro. Esses nutrientes são importantes para a saúde do sistema imunológico, da pele, dos ossos e dos olhos, além de ajudar na digestão e prevenir doenças crônicas.

O cajá é consumido principalmente in natura, mas também pode ser utilizado na preparação de sucos, sorvetes, geleias e outros produtos alimentícios. Ele tem um sabor ácido e refrescante, que lembra o sabor do limão.

Além de ser uma fruta saborosa e nutritiva, o cajá também é utilizado na medicina popular, especialmente para tratar problemas de saúde, como diarreia, febre e inflamação. Ele também é usado na indústria cosmética, devido às suas propriedades antioxidantes e hidratantes.

É importante lembrar que o cajá contém uma substância chamada oxalato de cálcio, que pode causar problemas renais em algumas pessoas. Por isso, é recomendado consumir uma fruta com moderação, especialmente se você tiver problemas renais ou sensíveis ao oxalato de cálcio.